TAP Portugal sta collaborando con cinque chef stellati Michelin che, insieme allo chef Vítor Sobral, consulente di cucina di TAP, introdurranno il programma "Taste the Stars" per migliorare ulteriormente l'esperienza di viaggio dei suoi clienti. L'aggiunta degli chef più rinomati del paese porta la missione di TAP di condividere i sapori portoghesi a nuovi livelli.
A partire da settembre, i pasti in volo includeranno una creazione di uno dei cinque chef stellati Michelin che hanno accettato la sfida di promuovere il meglio della cucina portoghese.
"Il Portogallo viene spesso definito dai media internazionali" il segreto meglio custodito in Europa ". L'impegno di TAP nell'annunciare questo progetto è perfettamente chiaro: faremo tutto il possibile affinché il Portogallo non sia più un segreto ", ha dichiarato Fernando Pinto, Presidente di TAP Portugal, al lancio ufficiale di questo progetto al Palácio Pimenta, a Lisbona.
Il presidente di TAP ritiene che questo accordo con i sei chef “permetterà a più persone di scoprire l'eccellenza della nostra cucina e di innamorarsi del Portogallo: con i suoi aromi e profumi, il suo sole e il suo mare, i suoi vini e la sua cucina e, naturalmente, la sua cultura. . "
Nell'ambito del progetto “Taste The Stars”, TAP offrirà anche una piattaforma ad altri talentuosi chef - giovani talenti formati dai sei Chef ufficiali, a cui sarà data l'opportunità di presentare le loro creazioni e suggerimenti come parte del servizio in volo.
TAP trasporta circa 12 milioni di passeggeri all'anno ed è in crescita. Nella sua veste di organismo che porta i sapori nazionali nel mondo, nel 2016 TAP ha servito 14 milioni di pasti in volo, quasi 2 milioni di litri di acqua, 1.7 milioni di litri di succhi di frutta e bibite, quasi 37mila chili di caffè, 175 mille litri di birra e più di 500,000 litri di vino, tutti di produzione nazionale.
Nei prossimi mesi, TAP annuncerà anche una carta dei vini rivoluzionata, con un nuovo modello di selezione che darà ai produttori portoghesi l'opportunità di promuovere i loro prodotti a livello internazionale.
Con il progetto "Taste the Stars", gli chef creeranno pasti per i passeggeri TAP, scopriranno, promuoveranno e incoraggeranno nuovi talenti della cucina portoghese, reinventeranno l'uso di diversi prodotti regionali, faranno parte di eventi di cucina TAP nazionali e internazionali (a New York o San Paolo, per esempio). Inoltre, anche i ristoranti degli chef Michelin faranno ora parte del programma "Portugal Stopover" di TAP, che fornisce bottiglie di vino in omaggio ai viaggiatori che visitano Lisbona o Porto in rotta verso destinazioni in Europa e Africa.
